基本のお茶淹れ　〜緑・白・花茶の淹れ方〜

梅雨も明け朝からうだるような暑さの６月は、いよいよ各種淹れ方のお稽古です。

まだまだ新茶が楽しめる緑茶を中心としたお茶淹れのレクチャーから。

緑茶と白茶は製法こそ違いますが、味わいが淡白で香りがよいところなど特徴が似ているので、淹れ方も同じようなポイントを押さえると、どちらとも美味しくはいります。

緑茶はグラス手前しか経験がない、どうも白茶を上手に淹れられなかったなど、皆さまそれぞれニガテ意識があったよう。

そのせいか「そんなポイントがあったんだ！」「目からウロコです！」と目がキラキラ✨✨

「そういうことが知りたかった！」とのお言葉もいただき、楽しくお稽古できたようです。

私たちも、お手伝いができて嬉しい限りです。

そしてもちろん皆さま、お茶も美味しく淹れられていました。

来月は、烏龍茶。

どんなミラクルが起きるのでしょうか…